• 瀏覽: 5,758
  • 回覆: 27
+5
雪條不融,天理不容?近日,網絡流傳內地一個品牌的雪條,即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此,引起這款雪條的食物安全關注。 綜合內地傳媒報道,該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化,再有網民大膽實測,用火槍直接燒烘雪條,怎料燒了一般時間,只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡,依然未出現雪條融化的液體滴下,甚至更燒至冒煙。 媒體報道,鍾薛高曾作出官方回應,解釋雪條其實有融化的,不過因為材料中添加了一種名為「卡拉膠」的增稠劑,雪條才不會像水般滴下。 「卡拉膠」是甚麼?是否安全的食物添加劑? 卡拉膠是一種常用的食物添加劑,主要用作為增稠劑、穩定劑等,令食物更有口感。它是提取自海洋可食用的紅藻。它一直被世界衛生組織和國際糧農組織的專家委員會、美國食品藥品監督管理局(FDA)被肯定為安全使用在食品中,不過,對於「卡拉膠」的安全性亦不是全無爭議。曾有學者指出,卡拉膠或導致炎症,影響糖尿病病況等。而近年,美國國家有機標準委員會將卡拉膠從「批准添加劑」名單中剔除,即是如果食品中添加了卡拉膠,便不再可以被稱為「有機認證食物」。 製圖/文字:Health Con

卡拉膠??  卡拉OK就話無問題但卡拉膠

新聞來源連結:
https://hk.news.yahoo.com/雪條不融-火燒雪條燒燶仍無融化-官方回應-因添加了-種物質-050611579.html



辛苦個胃 


因為材料中添加了一種名為「卡拉膠」的增稠劑,雪條才不會像水般滴下


唔駛滴到一身係咁狼狽,果然係高級雪條 



如果係日本制到時班友又會出黎話係黑科技,晒9氣,為反宜反


[隱藏]
火燒金屬都會熔喎,燒唔熔咩野咁勁唔好吹水喎


引用:
原帖由 HEGSWF 於 2022-7-7 14:05 發表
如果係日本制到時班友又會出黎話係黑科技,晒9氣,為反宜反










圖片來源:TVB《昇龍道攻略》截圖

https://www.weekendhk.com/dining/雪糕-不融化-鐘薛高-中國-ww05-1337938/16/

[ 本帖最後由 Spyder 於 2022-7-7 14:20 編輯 ]



引用:
食品中添加了卡拉膠,便不再可以被稱為「有機認證食物」
食雪條啫,唔駛有機啊



引用:
原帖由 Spyder 於 2022-7-7 14:19 發表



...
日本既食左快高長大



不敢吃


[隱藏]
問題唔係唔融,而係價錢太貴


美c兒美c兒,雪膠和雪糕不是差不多嗎


引用:
原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融,天理不容?近日,網絡流傳內地一個品牌的雪條,即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此,引起這款雪條的食物安全關注。 綜合內地傳媒報道,該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化,再有網民大膽實測,用火槍直接燒烘雪條,怎料燒了一般時間,只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡,依然未出現雪條融化的液體滴下,甚至更燒至冒煙。 媒體報道,鍾薛高曾作出官方回應, ...
卡拉膠係咪防火物料



引用:
原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融,天理不容?近日,網絡流傳內地一個品牌的雪條,即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此,引起這款雪條的食物安全關注。 綜合內地傳媒報道,該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化,再有網民大膽實測,用火槍直接燒烘雪條,怎料燒了一般時間,只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡,依然未出現雪條融化的液體滴下,甚至更燒至冒煙。 媒體報道,鍾薛高曾作出官方回應, ...
不管喜和悲,卡拉永遠OK



唔知佢憑咩賣咁貴,上個月係獵德買左一支,真係五羊牌仲好食過佢......


[隱藏]
引用:
原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融,天理不容?近日,網絡流傳內地一個品牌的雪條,即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此,引起這款雪條的食物安全關注。 綜合內地傳媒報道,該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化,再有網民大膽實測,用火槍直接燒烘雪條,怎料燒了一般時間,只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡,依然未出現雪條融化的液體滴下,甚至更燒至冒煙。 媒體報道,鍾薛高曾作出官方回應, ...
卡拉膠即我哋叫嘅大菜糕無乜問題,係海藻提鍊物係天然嘢。



鍵盤翻頁
左右
[按此隱藏 Google 建議的相符內容]