【雪條不融】火燒雪條燒燶仍無融化 官方回應：因添加了一種物質

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[本港新聞評論] 【雪條不融】火燒雪條燒燶仍無融化官方回應：因添加了一種物質

發表於 2022-7-7 14:00

雪條不融，天理不容？近日，網絡流傳內地一個品牌的雪條，即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此，引起這款雪條的食物安全關注。綜合內地傳媒報道，該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化，再有網民大膽實測，用火槍直接燒烘雪條，怎料燒了一般時間，只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡，依然未出現雪條融化的液體滴下，甚至更燒至冒煙。媒體報道，鍾薛高曾作出官方回應，解釋雪條其實有融化的，不過因為材料中添加了一種名為「卡拉膠」的增稠劑，雪條才不會像水般滴下。「卡拉膠」是甚麼？是否安全的食物添加劑？卡拉膠是一種常用的食物添加劑，主要用作為增稠劑、穩定劑等，令食物更有口感。它是提取自海洋可食用的紅藻。它一直被世界衛生組織和國際糧農組織的專家委員會、美國食品藥品監督管理局（FDA）被肯定為安全使用在食品中，不過，對於「卡拉膠」的安全性亦不是全無爭議。曾有學者指出，卡拉膠或導致炎症，影響糖尿病病況等。而近年，美國國家有機標準委員會將卡拉膠從「批准添加劑」名單中剔除，即是如果食品中添加了卡拉膠，便不再可以被稱為「有機認證食物」。製圖／文字：Health Con

卡拉膠?? 卡拉OK就話無問題但卡拉膠

新聞來源連結:
https://hk.news.yahoo.com/雪條不融-火燒雪條燒燶仍無融化-官方回應-因添加了-種物質-050611579.html

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Hermas.妹妹 Silver Member 帖子 14896 積分 14477 註冊 2012-10-26 發短消息加為好友	#2 發表於 2022-7-7 14:02 只看該作者大中小繁簡辛苦個胃
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綠腳趾 Golden Member 帖子 30278 積分 29926 註冊 2020-6-4 發短消息加為好友	#3 發表於 2022-7-7 14:03 只看該作者大中小繁簡因為材料中添加了一種名為「卡拉膠」的增稠劑，雪條才不會像水般滴下唔駛滴到一身係咁狼狽，果然係高級雪條
UID 6889697 帖子 30278 精華 0 積分 29926 金幣 4550 閱讀權限 80 在線時間 10696 小時註冊 2020-6-4 最後登錄 2024-4-24 查看詳細資料	回覆引用 TOP

HEGSWF Silver Member 帖子 15054 積分 13192 註冊 2009-7-6 發短消息加為好友	#4 發表於 2022-7-7 14:05 只看該作者大中小繁簡如果係日本制到時班友又會出黎話係黑科技,晒9氣,為反宜反
UID 3780337 帖子 15054 精華 0 積分 13192 金幣 4030 閱讀權限 70 在線時間 7932 小時註冊 2009-7-6 最後登錄 2024-4-24 查看詳細資料	回覆引用被引用(2) TOP

malimasa 尊貴會員帖子 2625 積分 2296 註冊 2017-12-18 發短消息加為好友	#5 發表於 2022-7-7 14:06 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 火燒金屬都會熔喎，燒唔熔咩野咁勁唔好吹水喎
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Spyder 高級會員帖子 503 積分 681 註冊 2005-2-3 發短消息加為好友	#6 發表於 2022-7-7 14:19 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 HEGSWF 於 2022-7-7 14:05 發表如果係日本制到時班友又會出黎話係黑科技,晒9氣,為反宜反圖片來源：TVB《昇龍道攻略》截圖 https://www.weekendhk.com/dining/雪糕-不融化-鐘薛高-中國-ww05-1337938/16/ [ 本帖最後由 Spyder 於 2022-7-7 14:20 編輯 ]
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綠腳趾 Golden Member 帖子 30278 積分 29926 註冊 2020-6-4 發短消息加為好友	#7 發表於 2022-7-7 14:21 只看該作者大中小繁簡引用: 食品中添加了卡拉膠，便不再可以被稱為「有機認證食物」食雪條啫，唔駛有機啊
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逆風的肥牛 Silver Member 帖子 12216 積分 12357 註冊 2020-10-13 發短消息加為好友	#8 發表於 2022-7-7 14:23 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 Spyder 於 2022-7-7 14:19 發表 ... 日本既食左快高長大
UID 6960610 帖子 12216 精華 0 積分 12357 金幣 4223 閱讀權限 70 在線時間 2200 小時註冊 2020-10-13 最後登錄 2023-10-11 查看詳細資料	回覆引用 TOP

羅馬君士坦丁尊貴會員帖子 1523 積分 1838 註冊 2021-1-9 發短消息加為好友	#9 發表於 2022-7-8 13:08 只看該作者大中小繁簡不敢吃
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TL1596 Silver Member 帖子 10313 積分 10622 註冊 2015-8-31 發短消息加為好友	#10 發表於 2022-7-8 13:12 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 問題唔係唔融，而係價錢太貴
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lmao VIP 帖子 3561 積分 3186 註冊 2005-1-19 發短消息加為好友	#11 發表於 2022-7-8 13:15 只看該作者大中小繁簡美c兒美c兒，雪膠和雪糕不是差不多嗎
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必佬

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#12

發表於 2022-7-8 13:18

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原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融，天理不容？近日，網絡流傳內地一個品牌的雪條，即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此，引起這款雪條的食物安全關注。綜合內地傳媒報道，該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化，再有網民大膽實測，用火槍直接燒烘雪條，怎料燒了一般時間，只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡，依然未出現雪條融化的液體滴下，甚至更燒至冒煙。媒體報道，鍾薛高曾作出官方回應， ...

卡拉膠係咪防火物料

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香港雞蟲

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#13

發表於 2022-7-8 13:20

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原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融，天理不容？近日，網絡流傳內地一個品牌的雪條，即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此，引起這款雪條的食物安全關注。綜合內地傳媒報道，該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化，再有網民大膽實測，用火槍直接燒烘雪條，怎料燒了一般時間，只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡，依然未出現雪條融化的液體滴下，甚至更燒至冒煙。媒體報道，鍾薛高曾作出官方回應， ...

不管喜和悲，卡拉永遠OK

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佑..左..佑 VIP 帖子 5758 積分 4717 註冊 2008-7-1 發短消息加為好友	#14 發表於 2022-7-8 13:22 只看該作者大中小繁簡唔知佢憑咩賣咁貴,上個月係獵德買左一支,真係五羊牌仲好食過佢......
UID 3253202 帖子 5758 精華 0 積分 4717 金幣 876 閱讀權限 60 在線時間 1475 小時註冊 2008-7-1 最後登錄 2023-7-31 查看詳細資料	回覆引用 TOP

1467bee

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#15

發表於 2022-7-10 14:58

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原帖由 discuss-5 於 2022-7-7 14:00 發表
雪條不融，天理不容？近日，網絡流傳內地一個品牌的雪條，即使放置在攝氏30度室溫下1小時都未有融化。因此，引起這款雪條的食物安全關注。綜合內地傳媒報道，該款雪條為品牌鍾薛高的「海鹽椰椰口味冰淇淋」。自從它在1小時室溫下都未有融化，再有網民大膽實測，用火槍直接燒烘雪條，怎料燒了一般時間，只見雪條的外皮出現焦黑的燒焦痕跡，依然未出現雪條融化的液體滴下，甚至更燒至冒煙。媒體報道，鍾薛高曾作出官方回應， ...

卡拉膠即我哋叫嘅大菜糕無乜問題，係海藻提鍊物係天然嘢。