71間香港餐廳上榜米芝蓮 9間新進 深水埗添好運失星

瀏覽: 20,289
回覆: 111
追帖: 3
分享: 23

+10

列印

謝老4發脾4

尊貴會員

帖子: 888
積分: 1571
註冊: 2014-2-5

發短消息

加為好友

[本港新聞評論] 71間香港餐廳上榜米芝蓮　9間新進　深水埗添好運失星

#1

發表於 2022-1-20 10:34

第14屆《米芝蓮指南香港澳門2022》今日(19日)揭盅，共有71間香港餐廳與15間澳門餐廳上榜，當中有9間新進1星餐廳，全部來自香港，包括法國餐廳Belon、粵菜「家全七福」，惟被稱為「親民價米芝蓮」在深水埗的添好運則被「搣星」。

因應疫情第2年改為網上舉行，摘得3星最高殊榮的食府共有10間，當中香港佔7間，繼續由去年的3星餐廳蟬聯，包括中環的Caprice、意大利餐廳8 1/2 Otto e Mezzo-BOMBANA、龍景軒、L’Atelier de Joël Robuchon、日本料理「志魂」、尖沙咀唐閣與銅鑼灣富臨飯店。而澳門有3間餐廳獲獎，譽瓏軒、天巢法國餐廳、8餐廳。

17間餐廳摘得2星，當中香港佔12間，包括「冧莊」的Tate，第2年獲2星，以及中環營致會館及Arbor等。中環意大利菜Octavium與尖沙咀粵菜欣圖軒成功由去年的1星「升呢」成2星餐廳，惟去年2星餐廳柏屋則結業，而「鮨．齋藤」則跌至1星。另外5間2星餐廳來自澳門，較去年少1間。

而有59間餐廳獲得1星，數量與去年1樣，當中香港佔52間，較去年升2間，包括中環粵菜館大班樓、居酒屋Yard bird、日系歐陸菜Andō等，但至少有5間出局，包括深水埗添好運、尖沙咀阿一海景飯店、名人坊、國福樓(已結業)、利苑酒家(觀塘)。澳門有7間獲1星。

59間1星餐廳之中有9間新上榜，包括中環法國餐廳Belon、韓國菜酒酒吧Hansik Goo、Mono、Chaat、家全七福、Whey、Sushi Wadatsumi、甬府，去年獲1星後搬舖的鐵板燒·鑄，亦被視新上榜。

另外，大會第2次頒發「米芝蓮綠星」獎項，表彰實踐永續發展的餐廳，有3間獲獎，包括澳門旅遊學院餐廳與香港1星餐廳Roganic，而獲2星的Amber亦首奪「綠星」。

其中一間新上榜1星餐廳，Whey的主廚Barry Quek對摘星感驚喜，他是新加坡人，服兵役後到廚藝學院受訓。他指人們普遍對新加坡菜的感覺很市井，他希望用精品料理角度為食客帶來新體驗。餐廳去年5月才開張，面對政府突然月初宣布禁晚市堂食，隨即由只經營晚市，至開始午市，又加設外賣「自救」，期望疫情好轉，可有旅客來品嘗。

連續8年奪得1星，中環一樂燒鵝負責人朱浩良感謝食客支持，受疫情影響，人流減少；禁晚市堂食，生意額下跌了2至3成，要改以外賣幫補。

深水埗嗰間其實唔太好食，普通。

新聞來源連結:
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20220119/bkn-20220119165426170-0119_00822_001.html?refer=hn2

回覆引用被引用(9) TOP

silverseven Golden Member 帖子 28216 積分 25766 註冊 2008-3-12 發短消息加為好友	#2 發表於 2022-1-20 10:59 只看該作者大中小繁簡深水埗添好運出名後不能保持
UID 3047141 帖子 28216 精華 0 積分 25766 金幣 2696 閱讀權限 80 在線時間 4491 小時註冊 2008-3-12 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(6) TOP

TN5207 二星級會員帖子 525 積分 436 註冊 2021-12-16 發短消息加為好友	#3 發表於 2022-1-20 11:16 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 silverseven 於 2022-1-20 10:59 AM 發表深水埗添好運出名後不能保持出名後好多自由行或大陸團去洗乜再做咁高質食物
UID 7156444 帖子 525 精華 0 積分 436 金幣 331 閱讀權限 30 在線時間 280 小時註冊 2021-12-16 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(3) TOP

賭爸

Silver Member

帖子: 13531
積分: 12268
註冊: 2018-1-13

發短消息

加為好友

#4

發表於 2022-1-20 11:18

引用:

原帖由 謝老4發脾4 於 2022-1-20 10:34 AM 發表

 https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20220119/photo/bkn-20220119165426170-0119_00822_001_01b.jpg?20220120002555

第14屆《米芝蓮指南香港澳門2022》今日(19日)揭盅，共有71間香港餐廳與15間澳門餐廳上榜，當中有9間新進1星餐廳，全部來自香港，包括法國餐廳Belon、粵菜「家全七福」， ...

被西方媒介牽着走的一例

回覆引用被引用(1) TOP

我要真發達復活	#5 提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
我要真發達復活 Golden Member (限制發言) 帖子 39427 積分 35897 註冊 2016-9-16	#5 發表於 2022-1-20 11:20 只看該作者大中小繁簡提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
UID 5984266 帖子 39427 精華 0 積分 35897 金幣 2447 閱讀權限 80 在線時間 11444 小時註冊 2016-9-16 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料版塊內已被禁言

綠腳趾 Silver Member 帖子 15559 積分 15288 註冊 2020-6-4 發短消息加為好友	#6 發表於 2022-1-20 11:23 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由 TN5207 於 2022-1-20 11:16 AM 發表出名後好多自由行或大陸團去洗乜再做咁高質食物成日都見好多港人喺出面為左食幾件十九點心等兩粒鐘
UID 6889697 帖子 15559 精華 0 積分 15288 金幣 2394 閱讀權限 70 在線時間 5036 小時註冊 2020-6-4 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

逆風的肥牛 VIP 帖子 7691 積分 7828 註冊 2020-10-13 發短消息加為好友	#7 發表於 2022-1-20 11:25 只看該作者大中小繁簡有無兩餸飯話好多客嗰間呀 ?
UID 6960610 帖子 7691 精華 0 積分 7828 金幣 2715 閱讀權限 60 在線時間 1311 小時註冊 2020-10-13 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

香港雞蟲中國女排中國人的驕傲 Diamond Member 男人唔咸濕骨場要執笠帖子 226764 積分 229796 註冊 2010-8-7 發短消息加為好友	#8 發表於 2022-1-20 11:29 只看該作者大中小繁簡 7間3星,有5間係中環
UID 4246166 帖子 226764 精華 0 積分 229796 金幣 6427 閱讀權限 88 在線時間 24854 小時註冊 2010-8-7 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

christ201430 Golden Member 帖子 40714 積分 40305 註冊 2014-6-6 發短消息加為好友	#9 發表於 2022-1-20 11:29 只看該作者大中小繁簡有d是仔但有d只是中上不要盡信米芝蓮
UID 5420649 帖子 40714 精華 0 積分 40305 金幣 3208 閱讀權限 80 在線時間 16770 小時註冊 2014-6-6 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

大雀躍的作業 VIP 帖子 5483 積分 5159 註冊 2020-11-7 發短消息加為好友	#10 發表於 2022-1-20 11:34 只看該作者大中小繁簡米芝連口味唔係個個啱，不過就一定貴同多人迫
UID 6972673 帖子 5483 精華 0 積分 5159 金幣 2213 閱讀權限 60 在線時間 835 小時註冊 2020-11-7 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用 TOP

阿爾拔 Golden Member 帖子 26640 積分 28308 註冊 2007-1-30 發短消息加為好友	#11 發表於 2022-1-20 11:46 只看該作者大中小繁簡添好運啲味精連米豬蓮都頂唔順！
UID 2113369 帖子 26640 精華 0 積分 28308 金幣 2484 閱讀權限 80 在線時間 13009 小時註冊 2007-1-30 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用 TOP

tcfalcon Golden Member 帖子 20143 積分 21068 註冊 2009-10-9 發短消息加為好友	#12 發表於 2022-1-20 11:49 只看該作者大中小繁簡同電台嘅豬肉獎冇乜分別講睇頭大波蓮好過米芝蓮 [ 本帖最後由 tcfalcon 於 2022-1-20 11:50 AM 編輯 ]
UID 3914702 帖子 20143 精華 0 積分 21068 金幣 1973 閱讀權限 80 在線時間 5656 小時註冊 2009-10-9 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用 TOP

萬家喜歡了獅子尊貴會員帖子 1225 積分 1071 註冊 2020-8-28 發短消息加為好友	#13 發表於 2022-1-20 11:51 只看該作者大中小繁簡好運好似比蜜蜂收左，所以一d都唔出奇變左質
UID 6937648 帖子 1225 精華 0 積分 1071 金幣 1562 閱讀權限 50 在線時間 888 小時註冊 2020-8-28 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用 TOP

hw1chan Golden Member 帖子 25640 積分 25654 註冊 2010-9-25 發短消息加為好友	#14 發表於 2022-1-20 11:55 只看該作者大中小繁簡唔貪上榜米芝蓮, 最緊要人少防確診附件 20220115_082305.jpg(1.51 MB) 2022-1-20 11:55
UID 4303884 帖子 25640 精華 0 積分 25654 金幣 2394 閱讀權限 80 在線時間 16132 小時註冊 2010-9-25 最後登錄 2022-5-16 查看詳細資料	回覆引用被引用(1) TOP

阿努阿圖瓦圖

Silver Member

帖子: 12695
積分: 10313
註冊: 2017-2-26

發短消息

加為好友

#15

發表於 2022-1-20 11:57

引用:

原帖由 謝老4發脾4 於 2022-1-20 10:34 AM 發表

 https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20220119/photo/bkn-20220119165426170-0119_00822_001_01b.jpg?20220120002555

第14屆《米芝蓮指南香港澳門2022》今日(19日)揭盅，共有71間香港餐廳與15間澳門餐廳上榜，當中有9間新進1星餐廳，全部來自香港，包括法國餐廳Belon、粵菜「家全七福」， ...

鬼佬評中餐根本得啖笑！

回覆引用被引用(1) TOP

引用:

引用:

引用:

附件

引用: