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不少港人習慣早上喝咖啡提神,消費者委員會測試了市面上49款咖啡產品,發現逾9成半測試樣本都含有基因致癌物丙烯酰胺,只有兩款沒有。消委會指,由即溶咖啡粉於經過提取和濃縮的處理,因此相對於咖啡豆、咖啡膠囊,以及咖啡粉,其丙烯酰胺含量較高,當中雀巢咖啡下的Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee,檢出每公斤達790微克的丙烯酰胺,為各樣本之冠;其次為Tesco的Gold- Rich & smooth freeze dried instant coffee (roasted for deep flavour),含量達680毫克;第三為馬莎食品的Italian Style Instant Coffee - Dark Roast 4 – freeze,含量為670毫克。



今次大鑊了!!!!!!!!!
有冇人同我一樣習慣咗會飲下咖啡?
依家有致癌物,點攪

新聞來源連結:
https://www.hk01.com/社會新聞/724822/消委會-9成半咖啡產品含基因致癌物-雀巢一款即溶咖啡粉最高?utm_source=web_push&utm_medium=referral&utm_campaign=all



美國佬大把嘢有致癌物質,但冇人會理,如果係中國嘢就俾人吠到拆天!


https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/pr ... _10_acrylamide.html

在 二 零 零 二 年 六 月 世 衞 召 開 的 專 家 諮 詢 會 議 中 , 認 同 其 較 早 前 就 丙 烯 酰 胺 對 神 經 系 統 的 影 響 而 定 出 的 每 日 「 最 大 無 不 良 作 用 劑 量 」 : 即 按 每 千 克 體 重 計 算 , 每 日 最 多 可 攝 取 0.5 毫 克 。

70 公斤=35毫克 mg
薯 片 的 丙 烯 酰 胺 含 量 最 高 , 為 每 千 克 1500 至 1700 微 克



提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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呢的調查都係一時一樣!


消委會補充,根據食物安全中心過往做的全港性總膳食研究顯示,成年人從咖啡攝入丙烯酰胺的分量屬輕微,不會影響健康。
當然要睇你飲幾多杯
不過,語不驚人,嚇完你先恥笑你,係消委會慣用手法

[ 本帖最後由 泛到無品口自臭 於 2022-1-17 11:09 AM 編輯 ]



引用:
原帖由 eriealan 於 2022-1-17 11:01 AM 發表
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_rafs/programme_rafs_fc_01_10_acrylamide.html

在 二 零 零 二 年 六 月 世 衞 召 開 的 專 家 諮 詢 會 議 中 , 認 同 其 較 早 前 就 丙 烯 酰 胺 對 神 經 系 統 的 影 響 而 定 出 的 每 日 「 最 大 無 不 ...
一杯咖啡當 10gm 粉。。。1天應該要喝50杯才超標



引用:
原帖由 CopyCatCopy 於 2022-1-17 10:54 AM 發表
不少港人習慣早上喝咖啡提神,消費者委員會測試了市面上49款咖啡產品,發現逾9成半測試樣本都含有基因致癌物丙烯酰胺,只有兩款沒有。消委會指,由即溶咖啡粉於經過提取和濃縮的處理,因此相對於咖啡豆、咖啡膠囊,以及咖啡粉,其丙烯酰胺含量較高,當中雀巢咖啡下的Taster's Choice (Nestle) Original Soluble Coffee,檢出每公斤達790微克的丙烯酰胺,為各樣本之冠;其次 ...
有點多餘,外國一早已經放寬致癌物標準!



精製品都係唔好,而家滴滲咖啡都好普遍。茶餐廳都係用粉同絲襪袋多!


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有保留
跟據Mayo Clinic 同 美國的 National Coffee Association (NCA) 都指出咖啡都有好處."
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coffee-and-health/faq-20058339
https://www.ncausa.org/About-Coffee/Coffee-Health

另外,有趣的是 香港品牌 The Coffee Academics 同 外國品牌 Opal Coffee 都沒有驗出丙烯酰胺.以我知道這2間都是用 精品級/好高分的商業豆 的生產也許是其中的一個原因罷



飲柯華田啦


任何加工嘢都係咁架啦!我習慣自己人手磨豆的


引用:
原帖由 星臣 於 2022-1-17 11:18 AM 發表

有點多餘,外國一早已經放寬致癌物標準!
外國標準就是好
祟西L on99


外國好多僕街架



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自己買咖啡豆即磨,相對較安全,無落咁多額外既添加物


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