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不應活灼?
香港有海鮮檔話會凍暈d魚先至劏呢!
日本最好啦,生劏做刺身!
而我,當然不會活灼,蝦蟹清蒸就最鮮!



可以借用中國人的智慧 ..... 「溫水煮蛙」,即是放在常溫水中慢慢加熱,那些魚蝦蟹蛙蚌蜆魷魚花枝八爪魚,通通都會當係浸緊溫泉咁,慢慢唔覺唔覺就被浸熟,絕對無痛苦地成為佳餚呀!


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