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餅乾是日常零食,不過,消委會最新調查發現,60款預先包裝餅乾樣本中,全部均檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺,當中逾7成半,即46款更同時檢出3種污染物。另有8成半(51款)樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。整體評分方面,福尚之品芝士味蘇打餅乾及Hokka評分表現最差,只有兩星半;冠華水泡餅最高分,達到五粒星。

消委會提醒消費者注意進食各式餅乾的健康風險,並敦促生產商改良制作配方,以減少食品中的污染物、脂肪、糖及鈉含量。

消委會公布新一期的出版《選擇》月刊,抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本,安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇,其中前兩者為基因致癌品。當中逾7成半,即46款更同時檢出3種污染物。在這項安全測試中,評分最低包括無印良品紅豆夾心餅、Bancheta消化餅、福尚之品芝士味蘇打餅乾(無蔗糖)、Hokka餅乾、藍鑽石克力加、Dare克力加、合成較較餅。

無印良品紅豆夾心餅致癌物含量超標
就環氧丙醇含量測試,結果發現只有 6 款沒有檢出環氧丙醇,包括Gastone Lago威化餅、麥維他消化餅、759阿信屋香脆海苔味梳打餅、小牧味屋高鈣梳打餅(芥末味)、CRICH及藍鑽石克力加。

其餘54款樣本檢出環氧丙醇,含量差距極懸殊,介乎每公斤11微克至超過3900微克。當中環氧丙醇含量最高的樣本為「 福尚之品 」, 每公斤含超過3900微克。

至於丙烯酰胺含量測試,只有5款樣本沒有檢出丙烯酰胺,包括萊家威化餅、ACE Brand 天然酵母特濃全麥梳打餅、Huntley & Palmers克力加、Nabisco克力加及YBC克力加。餘下55款樣本均被檢出相關成份,含量介乎每公斤32微克至620微克,以無印良品紅豆夾心餅的相關含量最高,並超出歐盟基準每公斤350微克水平。另外,百邦、 Bancheta、Hokka、藍鑽石、Dare及合成餅乾亦被驗出超標。

另有8成半(51款)樣本屬「高脂」、「高糖」或「高鈉」食物。以每100克計算,60款樣本的總脂肪含量介乎4.9克至41.3克,當中33款樣本達到食安中心指引中的「高脂」食物水平。當中總脂肪含量最高為「福尚之品」,最低的樣本為「么鳳士多」。

而樣本間的飽和脂肪酸含量差異很大,最高含量達23.7克,為Gastone Lago;最低為1.2克,為藍鑽石,兩者相差近19倍。
另外有46款樣本檢出反式脂肪酸,含量最高的1款威化餅樣本為Hamada Healthy Cl ub,每100克含1.36克反式脂肪酸,以此計算,進食12塊,即約86.4克所攝入的反式脂肪酸,便超出世衞建議的每日上限2.2克的一半。

另外,測試中有57款樣本附有營養標籤,當中23款檢測出的營養素含量,與標籤的差距超出規定的容忍限(20%),最嚴重1款克力加餅樣本檢出的飽和脂肪酸含量,與標示相差達76倍,消委會已將所有檢測結果轉交食物安全中心跟進。

死啦,有d成日食,以後食少d先

新聞來源連結:
https://www.hk01.com/社會新聞/689715/消委會-抽查60款餅乾全含污染或基因致癌物-八成半高糖高脂高鈉



熱賣及精選
pok街未? 狸瓜超市專賣,反而傳統餅干最安全,拍拍聲打臉。壟㫁吖喇,崇拜吖喇 !


餅乾糖高脂高,少食為妙,唔好一次過食太多了


我只食Edo原味

[ 本帖最後由 kof2002um 於 2021-10-18 10:43 AM 編輯 ]



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引用:
原帖由 JoeSenior123 於 2021-10-18 10:22 AM 發表



https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211018/526713759012491264526487.jpeg/e5wDdYZjERDnKssTjFip12PY-Et5d7ge0wbKQNMGykA

餅乾是日常零食,不過,消委會最新調查發現,60款預先包裝餅乾樣本中,全部均檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺,當中逾7成 ...
食餅都唔健康, 仲可以食物野呢?



好彩我唔食餅乾


唔食野就唔會死
黃媒01又做新聞



唯有以後食少d囉


引用:
原帖由 1813sleep 於 2021-10-18 10:59 AM 發表

唔食野就唔會死
黃媒01又做新聞
照食



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幾乎從來唔食餅乾, 10 年以上未食過,好在


引用:
原帖由 御宅閒人 於 2021-10-18 11:02 AM 發表

唯有以後食少d囉
睇清楚.............基因致癌物.................!!



引用:
原帖由 woody666 於 2021-10-18 10:48 AM 發表


食餅都唔健康, 仲可以食物野呢?
根本食乜都會死、吾知吾知就攞左你命啦……唉、無啦啦條啫生癌嘅?因為你得閒就買野食咯!



咁多出名品牌, 咁都超


引用:
原帖由 JoeSenior123 於 2021-10-18 10:22 AM 發表



https://cdn.hk01.com/di/media/images/dw/20211018/526713759012491264526487.jpeg/e5wDdYZjERDnKssTjFip12PY-Et5d7ge0wbKQNMGykA

餅乾是日常零食,不過,消委會最新調查發現,60款預先包裝餅乾樣本中,全部均檢出在加工過程中產生的污染物,包括基因致癌物環氧丙醇或丙烯酰胺,當中逾7成 ...
消委會公布新一期的出版《選擇》月刊,抽取市面上60款預先包裝餅乾樣本,安全測試包括檢測樣本是否含有污染物環氧丙醇、丙烯酰胺及氯丙二醇,其中前兩者為基因致癌品。當中逾7成半,即46款更同時檢出3種污染物。在這項安全測試中,評分最低包括無印良品紅豆夾心餅、Bancheta消化餅、福尚之品芝士味蘇打餅乾(無蔗糖)、Hokka餅乾、藍鑽石克力加、Dare克力加、合成較較餅。

致癌餅乾



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有冇圖睇下?


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