港台《城市論壇》今日( 2 日) 討論「疫苗氣泡」計劃成效。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,計劃推出至今不足四天,大部分食肆仍保持在 B 類模式運作 ( 即員工每兩周接受檢測、最多 4 人一枱 ) 。他指出,全港有 1.8 萬間食肆,如果要改為 C 和 D 類模式 ( 員工須分別接種一劑和兩劑疫苗 ) ,他相信中小型食肆,執行上會有困難。
譽宴集團主席張家豪表示,現時七成員工已打疫苗,旗下酒樓可以 B、C 類模式營運。但他指出食肆須向當局申報 C 區的範圍,但早市、午市的客量不同,他認為不硬性區分 B 區和 C 區,應讓食肆靈活調動。對於集團推出政策,發放共二千元獎金予打疫苗的員工,他指不相信有員工會因為集團發放的獎金而打疫苗,他說:「如果真係怕死,畀一萬蚊佢都唔會打」。「一千元可收買到人,我真係唔信。唔係咁低能,我覺得。」他續說:「畀一千蚊叫利誘?講真,嗰班靚仔畀你利誘咗出來掟汽油彈就有」。