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廣東一間餐廳由大廚以至服務員都由機械人擔任,負責人表示,科技可取代部分基層工作,但對高端人才需求更高。

機械人餐廳位於順德、佔地二千平方米,是大灣區居民的「打卡」熱點。

一名顧客表示:「出乎意料之外,燒菜、送菜,顛覆了對以前餐廳用餐的概念。」

另一名顧客稱:「感覺還是很先進,很有科技感。」

大廚每個都「快靚正」,這個大約20秒做出一個漢堡包,炸薯條更加難不到它;這個同一時間處理42個煲仔飯,全餐廳最厲害的是炒中餐機器人,研發期間花了不少時間「拜師學藝」。

機器人集團品牌營銷部總監宋方說:「先讓我們的人工大廚他去炒菜,然後把他所有數據,包括翻炒動作,都用數據化手段把它記錄下來,再轉化成這種機器程序。」

正式開業近一年,宋方說機械人技術不斷更新,人才投資亦非常大。

宋方表示:「研發團隊大概會去到三四百人這樣一個規模,核心團隊裡面博士和碩士佔比是超過八成,就是他確實是需要一個非常『高精尖』這樣人才。」

但他認為傳統飲食業、零售業市場龐大,融入科技是未來趨勢。

宋方認為:「我覺得就是在這個後疫情時代,這種無人接觸、無人零售的這種餐飲和服務,是有很大的市場空間的。」



宋方表示:「研發團隊大概會去到三四百人這樣一個規模,核心團隊裡面博士和碩士佔比是超過八成,就是他確實是需要一個非常『高精尖』這樣人才。」


香港班大學畜生以為讀大學了不起
大陸一路進步,
香港就日日玩政治死胡同

新聞來源連結:
https://news.tvb.com/greaterchina/60804476335d197826dca7e6/廣東有餐廳用機械人當大廚及待應-以科技取代部分基層工作



飯要一口一口食
以後廚房佬都冇得撈。


其實, 中國有先見之明, 免到時美國又話強迫勞動, 玩制裁!


深圳好多已經掃碼落單
香港仲要人手寫單
聽錯寫錯屌老母


上面酒樓傳菜用機械人
香港侍應一腳踢



[隱藏]
更多人下崗, 失業率上升了。


引用:
原帖由 falconV8 於 2021-4-22 01:32 AM 發表
更多人下崗, 失業率上升了。
電腦化自動化都係減少人手..., 失業率上升了...?



雖然內地的人均薪酬較低
所謂gdp只是以貨幣去量化生產力

去過內地生活就知道,
其實內地的生活水平和質素
與西方富裕國家相比
是有過之而無不及



可減輕餐廳成本。正


反對用AI,
AI讓人失業.


[ 本帖最後由 鄉貢仁 於 2021-4-23 10:37 PM 編輯 ]



[隱藏]
引用:
原帖由 神殿老子 於 2021-4-22 12:26 AM 發表
以後廚房佬都冇得撈。
唔怕廚房佬去完厠所唔洗手、擔住口煙炒餸、一路吹水一路做嘢口水花四噴



提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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引用:
原帖由 神殿老子 於 2021-4-22 12:26 AM 發表
以後廚房佬都冇得撈。
咁理大廚房佬除左坐監真係好難搵食



引用:
原帖由 刺客禁言 於 2021-4-22 06:29 AM 發表
呢D係低能行為
一早唔係做唔到
全世界係唔做

乜都由機械人取締
咁低層藍絲仲邊有工開
同有飯食?
高汁黃絲?!

新屋嶺地盤工人金正恩?!

定係用渠蓋攻擊清路障嘅裝修工人?!




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AI年代,低端失業😓😓😓


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