#1746
發表於 2021-2-23 08:34 PM
引用:原帖由 ckm 於 2021-2-23 08:19 PM 發表
我老媽子識整,功夫嘢,魚腸要浸要洗,要用瓦缽裝,用焗爐焗先好味,仲要同魚檔熟先會留副靚魚腸俾你
魚腸唔靚破咗膽,或者洗得唔乾淨都會苦 唔計阿爸阿媽煮,十幾年前係元朗大榮華食過砵仔焗魚腸~ 加埋豬油撈飯。一流!
元朗好多圍頭人,他們祖上居港幾百年,兒時曾隨父母獲邀入忘了哪一村吃盆菜。那時盆菜仍未這麼商業化,記得他們在村外球場停車場的位置,放幾張圓枱圍着便吃。
上代村內關係好緊密,對於外村人他們會有防備心,但同時他們把你看為自己人時,又可以好親切;年半前黑暴元朗搞事,最初場都未擺村民已經趕走他們。也由於元朗各村原居民較多,所以黑暴策劃了其後的栽贓暴動的戲碼,務求打擊本地真正本土人的向心力...
風來疏竹,風過而竹不留聲,
雁度寒潭,雁去而潭不留影;
故君子事來而心始現,事去而心隨空。
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