【食環署直擊】港產洪瑞珍中毒案8宗罪包裝無日期賣剩運其他分店補貨 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - 副刊專題討論 - 香港討論區 Discuss.com.hk

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豬仔會爬樹

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【食環署直擊】港產洪瑞珍中毒案8宗罪包裝無日期賣剩運其他分店補貨 - 晴報 - 健康 - 生活健康香討焦點

發表於 2020-7-3 10:33

香港5月底發生「港產洪瑞珍」三文治集體食物中毒事件，共236人懷疑進食有關三文治後, 出現腹瀉嘔吐症狀。衛生防護中心及食環署最近交待調查發展，發現涉事店舖及生產工場，在運送和銷售時出現多項問題，包括員工處理食物時未有戴上手套、在同一工作檯上處理生熟雞蛋、食物沒有印上生產日期，以及會將當日剩下貨物，運往其他分店補貨等。

門市雪櫃約20度遠超安全標準

衞生防護中心於最新一期《傳染病直撃》指，食環署職員前往荃灣南豐中心的「洪家手作-洪瑞珍三明治」門市調查，發現店內用以存放三文治的雪櫃溫度約攝氏19至20.7度，遠高於安全標準要求之攝氏4度以下，同時三文治包裝上亦未列明製造及有效食用日期。

食物工場衛生欠佳運貨途中未保溫

作為「洪家手作-洪瑞珍三明治」三文治供貨來源，食環處亦曾至位於觀塘開聯工業中心之食物工場調查。職員發現工場內衛生情況欠佳，有員工於同一工作檯上處理生熟雞蛋，部分人工作時未有戴上手套、全部人均以同一毛巾抹手，且抹手毛巾於每日工作結束後才清洗一次。

關於運輸方面，食環署發現用以將食品從觀塘運送至零售店的貨車上, 並無任何雪櫃之類的溫度控制設備，而零售店亦會將部分未能售出的三文治, 運往其他門市作補貨之用。

所有中毒者均曾食含蛋三文治

衛生防護中心指，236名食物中毒病人之中，有7成人曾進食火腿芝蛋三文治、2成曾食火腿蛋三文治，約1成曾食芝蛋三文治，平均在進食後2.5小時出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀。中心於部分病人及三文治樣本中驗出沙門氏菌，認為三文治於工場中已發生交叉感染，亦可能在運送途中存放溫度不當所致。中心又指，所有涉事零售店及食物工場自5月21日起已停止出售或製作相關食品。

有冇搞錯架！擺入口架大佬

新聞來源連結:
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2685076/【食環署直擊】港產洪瑞珍中毒案8宗罪包裝無日期賣剩運其他分店補貨

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明亮的晨星 Golden Member 帖子 23506 積分 23500 註冊 2007-3-17 發短消息加為好友	#2 發表於 2020-7-3 10:54 只看該作者大中小繁簡我估應該是同一位置處理生熟蛋出事，因生蛋殼常有沙門氏菌
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飛天盒仔

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發表於 2020-7-3 11:26

呆灣嘢，心照啦。

可能整啲西水落去都唔定。

引用:

原帖由 豬仔會爬樹 於 2020-7-3 10:33 AM 發表
香港5月底發生「港產洪瑞珍」三文治集體食物中毒事件，共236人懷疑進食有關三文治後, 出現腹瀉嘔吐症狀。衛生防護中心及食環署最近交待調查發展，發現涉事店舖及生產工場，在運送和銷售時出現多項問題，包括員工處理食物時未有戴上手套、在同一工作檯上處理生熟雞蛋、食物沒有印上生產日期，以及會將當日剩下貨物，運往其他分店補貨等。

https://resource01-proxy.ulifestyle.com ...

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billy80 Silver Member 帖子 17979 積分 12940 註冊 2006-9-5 發短消息加為好友	#4 發表於 2020-7-3 11:28 只看該作者大中小繁簡老翻店賣垃圾
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曹三豐 VIP 帖子 6800 積分 7629 註冊 2019-8-26 發短消息加為好友	#5 發表於 2020-7-3 11:29 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 台狗，邊有良心架？
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bigmouth2006 Diamond Member 帖子 125819 積分 123879 註冊 2006-2-27 發短消息加為好友	#6 發表於 2020-7-3 11:32 只看該作者大中小繁簡冇皇管?
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airair08 VIP 帖子 4114 積分 3573 註冊 2008-12-25 發短消息加為好友	#7 發表於 2020-7-3 11:54 只看該作者大中小繁簡引用: 原帖由飛天盒仔於 2020-7-3 11:26 AM 發表呆灣嘢，心照啦。可能整啲西水落去都唔定。香港呢間係黑警嫂開。台灣上年已經講左香港呢間係老翻
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manlam 尊貴會員帖子 2564 積分 2407 註冊 2005-12-15 發短消息加為好友	#8 發表於 2020-7-3 11:57 只看該作者大中小繁簡黃絲店係咁為左賺錢冇良心
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飛天盒仔 Platinum Member 帖子 68556 積分 66724 註冊 2014-6-13 發短消息加為好友	#9 發表於 2020-7-3 12:43 只看該作者大中小繁簡開咗咁耐先講，唔係出咗事，呆灣都唔會割席啦。引用: 原帖由 airair08 於 2020-7-3 11:54 AM 發表香港呢間係黑警嫂開。台灣上年已經講左香港呢間係老翻
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TTKKJJAA

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#10

發表於 2020-7-3 12:53

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引用:

原帖由 airair08 於 2020-7-3 11:54 AM 發表

香港呢間係黑警嫂開。台灣上年已經講左香港呢間係老翻

飛機三文治
幾年前台灣原裝常溫空運過嚟，都食到中毒啦
問題不在老唔老翻，而係香港人鍾意20度常溫細菌培養三文治，好似芝士咁發酵先夠滑、夠香口。

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aasddfgg VIP 帖子 4278 積分 4750 註冊 2008-2-28 發短消息加為好友	#11 發表於 2020-7-3 13:00 只看該作者大中小繁簡鬼島產物質劣價高根本不值再講台灣黑食舉世馳名唔係浪得虛名
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前往幼稚的妹妹尊貴會員帖子 2547 積分 2381 註冊 2018-5-16 發短消息加為好友	#12 發表於 2020-7-3 14:18 只看該作者大中小繁簡之前都已經有人講係老翻，但係都仲有咁多人試仲話好好味。問題都唔係老唔老翻，係成個過程都求求其咁做。簡直係攞人命黎玩
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五毛笑死人尊貴會員帖子 1813 積分 1702 註冊 2020-2-7 發短消息加為好友	#13 發表於 2020-7-3 14:20 只看該作者大中小繁簡依家好多強國黑心冒牌貨國安法之後肯定會更加多
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220 Silver Member 帖子 15135 積分 12978 註冊 2008-11-8 發短消息加為好友	#14 發表於 2020-7-4 00:18 只看該作者大中小繁簡只係證書香港人做嘢亂咁來，無資格鬧內地人，
UID 3458038 帖子 15135 精華 0 積分 12978 金幣 3393 閱讀權限 70 在線時間 11978 小時註冊 2008-11-8 最後登錄 2024-4-16 查看詳細資料	回覆引用 TOP

TTKKJJAA Silver Member 帖子 12160 積分 11478 註冊 2005-4-20 發短消息加為好友	#15 發表於 2020-7-4 00:42 只看該作者大中小繁簡 [按此打開] [隱藏] 引用: 原帖由五毛笑死人於 2020-7-3 02:20 PM 發表依家好多強國黑心冒牌貨國安法之後肯定會更加多國安法之後可能像閹國咁禁售潛在敵國產品
UID 361715 帖子 12160 精華 0 積分 11478 金幣 1 閱讀權限 70 來自 Hentai Kuso 在線時間 4804 小時註冊 2005-4-20 最後登錄 2021-3-21 查看詳細資料	回覆引用 TOP