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  (星島日報報道)本港知名品牌「灣仔碼頭」創辦人、人稱「臧姑娘」的臧健和日前離世,終年七十三歲。臧姑娘一生傳奇,上世紀七十年代帶着兩名女兒千里迢迢來港,靠一輛木頭車在灣仔碼頭賣水餃打響名堂,獲美國公司垂青,合資攻進內地市場,展現獅子山下精神,白手興家的故事更被改編成電視劇。


臧姑娘去世的消息自昨日流傳,通用磨坊灣仔碼頭昨回覆本報查詢時證實消息。她曾於訪問透露,未發跡前為養活兩名女兒,曾試過做三份兼職,每日工作近二十個小時,因此患上腰痛及糖尿病,惟通用磨坊灣仔碼頭僅表示,一切有關臧健和的消息將不日公布。

一九四五年出生的臧健和生於青島,祖籍山東。七七年帶同兩名女兒千里迢迢來港,因婚姻遭遇挫折,須獨力工作養活女兒,卻不幸在工作中意外跌傷腰骨,失掉工作。

不過,她不肯認輸的性格,令她拒絕社署的救援金,繼續「頂硬上」,推着木頭車走上灣仔碼頭擺賣自製北京水餃,自此開展「水餃皇后」的傳奇故事。

臧姑娘的水餃多年來廣受稱讚,但她在一二年接受本報訪問時謙稱,從不懂做生意,賣水餃只為養大兩名女兒,「客人前來吃餃子,都是在幫我過日子,他們是我朋友,我用最好的菜和肉,煮出最好、最認真的餃子來答謝他們。」她更因為廣東人口味,多菜少肉,改薄餃皮,並不時推出新口味,一直在港深受歡迎。

灣仔碼頭水餃其後打入各大日資百貨公司及本港超市,臧姑娘在八五年開設了北京水餃工廠,但年產量不多。直至九七年,她與美國大型食品公司Pillsbury合資,於上海及廣州加建廠房,才提升銷量,大幅度滲入中港兩地市場,令公司更自九八年起,領導本港急凍水餃市場多年。灣仔碼頭的品牌在提供急凍水餃外,亦有煎餃、雲吞及湯圓等食品,躍升為全球品牌,更贏得「水餃皇后」的稱號。其白手興家的傳奇故事,更於九五年被無線改編成電視劇《水餃皇后》,由陳松伶領銜主演。

臧姑娘近年鮮有接受訪問及出席公開活動,最近一次為去年十二月中,她以主禮人身分出席香港青島同鄉聯誼會一周年慶典。去年四月出席中文大學敬文書院臧健和堂命名典禮時,一度要坐輪椅,並由其女兒黃蓓陪同。
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好有意思的人生,可惜就係享唔到高壽,都因早前捱壞咗身體。
一路好走,我都有幫襯你D水餃架。

新聞來源連結:
http://std.stheadline.com/daily/article/detail/1959193-港聞-灣仔碼頭水餃皇后+臧健和逝世



智慧的終極  是只有慈悲
既沒有對錯  也沒有好壞
不審判自己  不審判他人

一切世間法 皆由因緣生 亦以因緣滅 成住壞空苦 看透證湼槃
RIP

[ 本帖最後由 單身大晒 於 2019-2-12 09:09 AM 編輯 ]



香港人奮鬥史。RIP.


RIP


[隱藏]
引用:
原帖由 hoking96 於 2019-2-12 09:06 發表
香港人奮鬥史。RIP.
咩呀?!佢係幾十年前的新移民至真。



一路走好


其實佢依家的急凍水餃唔好食。


引用:
原帖由 onnam 於 2019-2-12 09:35 AM 發表


咩呀?!佢係幾十年前的新移民至真。
好多人都曾經係新移民,攞咗三粒星後就變香港人,有乜問題。



引用:
原帖由 hoking96 於 2019-2-12 17:59 發表


好多人都曾經係新移民,攞咗三粒星後就變香港人,有乜問題。
咁點解依家有人咁歧視新移民?
佢地父母好多以前都係新移民。



[隱藏]
引用:
原帖由 onnam 於 2019-2-12 06:09 PM 發表


咁點解依家有人咁歧視新移民?
佢地父母好多以前都係新移民。
好多人歧視自己爸爸媽媽㗎。



引用:
原帖由 onnam 於 2019-2-12 06:09 PM 發表


咁點解依家有人咁歧視新移民?
佢地父母好多以前都係新移民。
黃絲成日叫自己老豆老母阿爺做支娜,。好好笑。



引用:
原帖由 kof2002um 於 2019-2-12 18:49 發表



黃絲成日叫自己老豆老母阿爺做支娜,。好好笑。
佢地係講支話寫支文的黃支仔。



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