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筷子vs刀叉。
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    • 胡姬卵

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    [文化討論] 筷子vs刀叉。
    #1
    發表於 2019-3-23 10:42 
    未發明筷子，祖先們當然是直接用手拿著吃。。咁未有刀叉之前，西人點樣食嘢？刀叉發明左幾耐？
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    雨中進擊的樓主

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    #2
    發表於 2019-3-23 11:30 
    同中東人和阿差一樣用手。
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    starr

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    #3
    發表於 2019-3-23 18:31 
    引用:
    原帖由 胡姬卵 於 2019-3-23 10:42 AM 發表
    未發明筷子，祖先們當然是直接用手拿著吃。。咁未有刀叉之前，西人點樣食嘢？刀叉發明左幾耐？
    筷子在先秦時代已經有，但唔係所有食物都用筷子食
    到唐朝(約公元700年)就係今日咁樣用

    刀叉源自遊牧民族
    最初將肉燒熟就用骨刀割開，用手進食。之後再有石刀、銅刀、鐵刀
    但意義上唔係餐具，而係屠宰工具

    直到15世紀文藝復興時期(大概係中國元朝)，開始有2腳叉
    17世紀起(中國明朝)，開始有3腳叉
    18世紀起(中國清朝)，開始有現在的4腳叉

    所以西方人使用餐具，其實都係400-500年歷史
    相比中國人使用餐具2000年以上，相差好遠


    ps.中國都出土過先秦時代既兩腳叉、三腳叉，不過之後就消失了，應該係在競爭中輸左比筷子

    [ 本帖最後由 starr 於 2019-3-23 06:39 PM 編輯 ]
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    神經箭

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    #4
    發表於 2019-3-23 21:36 
    引用:
    原帖由 胡姬卵 於 2019-3-23 10:42 發表
    未發明筷子，祖先們當然是直接用手拿著吃。。咁未有刀叉之前，西人點樣食嘢？刀叉發明左幾耐？
    肯定唔系用腳。😜
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    潘盧小閒

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    #5
    發表於 2019-3-23 23:13 
    [隱藏]
    刀義…在中國…
    在青銅時代已經存在…
    相信…
    亦是同步走入飲食文化之中…
    （遊牧民族依然遺留小刀切肉）

    筷子…這一飲食工具的發明
    至少！…也有三四千年上下…

    理應是配合農耕飲食文化而
    出現…何解呢？資源食物豐富
    供應足⇒食不厭精⇒飲食文化
    ……出現廚房⇒精細料理…
    需要新工具協助處理烹飪！！！

    然而…取代刀義在飯桌的地位
    個人認為是一種…進化！

    何謂進化呢？
    多用的存在…少用的退化/消失！

    刀義…在中國人的餐桌重現…
    是一種回歸…消失了的存在！

    然而
    何解筷子未曾在西方出現呢？
    個人相信是和文化/文明程度/
    進化有關……
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    笑死，英國外長卡梅倫被記者下套：被問使館被炸怎么做時說要強硬行動！哈哈哈 朋友呢幾個對垃圾徵費問題，睇香港經濟將來的單一化！！ 作為西方優越主義一種體現或變體，錫安主義/猶太復國主義在根本上就必然反華 點解中學生會淪落到要當碰瓷黨? 希望麥美娟和蔡若蓮出來講話! 抗議是下下之策 政府經常宣傳23條國安法，其實係幫黃畜賤種
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