- 瀏覽: 564,956
- 回覆: 7,406
- 追帖: 132
- 分享: 24
+368
尊貴會員
- 帖子
- 2682
- 積分
- 2475
- 註冊
- 2014-2-1
|
#1741
發表於 2021-2-23 20:17
引用:原帖由 big3624 於 2021-2-23 08:01 PM 發表
打貓係飲食行業術語,即係偷食 原來如此 做老鼠偷食,所以要打貓?
|
|
|
VIP
- 帖子
- 5500
- 積分
- 5497
- 註冊
- 2004-6-10
|
#1742
發表於 2021-2-23 20:19
引用:原帖由 Chilie 於 2021-2-23 07:27 PM 發表
哦,咁樣啲魚腸就唔會苦?我以為係因為老媽唔識清潔啲魚腸潻⋯⋯ 我老媽子識整,功夫嘢,魚腸要浸要洗,要用瓦缽裝,用焗爐焗先好味,仲要同魚檔熟先會留副靚魚腸俾你
魚腸唔靚破咗膽,或者洗得唔乾淨都會苦
|
|
|
Platinum Member
- 帖子
- 59985
- 積分
- 61597
- 註冊
- 2006-2-6
|
#1743
發表於 2021-2-23 20:19
|
|
|
Platinum Member
- 帖子
- 59985
- 積分
- 61597
- 註冊
- 2006-2-6
|
#1744
發表於 2021-2-23 20:23
引用:原帖由 ckm 於 2021-2-23 08:19 PM 發表
我老媽子識整,功夫嘢,魚腸要浸要洗,要用瓦缽裝,用焗爐焗先好味,仲要同魚檔熟先會留副靚魚腸俾你
魚腸唔靚破咗膽,或者洗得唔乾淨都會苦 洗魚腸要用醋洗,仲可以減魚腸肥膏嘅油"利"
|
|
|
尊貴會員
- 帖子
- 2682
- 積分
- 2475
- 註冊
- 2014-2-1
|
#1745
發表於 2021-2-23 20:32
[按此打開]
[隱藏]
引用:原帖由 big3624 於 2021-2-23 08:04 PM 發表
焗魚腸會苦嘅主因係洗魚腸時整穿咗個膽,所以污染到魚腸苦,其次係通魚腸唔乾淨 哦。。。洗腸同通腸呢啲事,我估老媽都交咗比呀賣魚勝
|
|
|
尊貴會員
- 帖子
- 2753
- 積分
- 2733
- 註冊
- 2008-5-22
|
#1746
發表於 2021-2-23 20:34
引用:原帖由 ckm 於 2021-2-23 08:19 PM 發表
我老媽子識整,功夫嘢,魚腸要浸要洗,要用瓦缽裝,用焗爐焗先好味,仲要同魚檔熟先會留副靚魚腸俾你
魚腸唔靚破咗膽,或者洗得唔乾淨都會苦 唔計阿爸阿媽煮,十幾年前係元朗大榮華食過砵仔焗魚腸~ 加埋豬油撈飯。一流!
元朗好多圍頭人,他們祖上居港幾百年,兒時曾隨父母獲邀入忘了哪一村吃盆菜。那時盆菜仍未這麼商業化,記得他們在村外球場停車場的位置,放幾張圓枱圍着便吃。
上代村內關係好緊密,對於外村人他們會有防備心,但同時他們把你看為自己人時,又可以好親切;年半前黑暴元朗搞事,最初場都未擺村民已經趕走他們。也由於元朗各村原居民較多,所以黑暴策劃了其後的栽贓暴動的戲碼,務求打擊本地真正本土人的向心力...
|
|
|
VIP
- 帖子
- 5500
- 積分
- 5497
- 註冊
- 2004-6-10
|
#1747
發表於 2021-2-23 20:35
引用:原帖由 big3624 於 2021-2-23 08:23 PM 發表
洗魚腸要用醋洗,仲可以減魚腸肥膏嘅油"利" 呢啲咁複雜嘅嘢我阿媽就識搞,我就只識食照既啫
我家兩老識整好多嘢食,搞到我把嘴刁晒🤣
|
|
|
Silver Member
- 帖子
- 16858
- 積分
- 16484
- 註冊
- 2018-4-16
|
#1748
發表於 2021-2-23 20:38
|
|
|
Silver Member
- 帖子
- 16858
- 積分
- 16484
- 註冊
- 2018-4-16
|
#1749
發表於 2021-2-23 20:40
|
|
|
VIP
- 帖子
- 5500
- 積分
- 5497
- 註冊
- 2004-6-10
|
#1751
發表於 2021-2-23 20:40
引用:原帖由 Chilie 於 2021-2-23 08:32 PM 發表
哦。。。洗腸同通腸呢啲事,我估老媽都交咗比呀賣魚勝 賣魚既睬你都傻,呢啲功夫嘢又唔收得你貴,有啲賣魚既只賣俾酒家,都費事賣俾街客
|
|
|
Silver Member
- 帖子
- 18833
- 積分
- 19663
- 註冊
- 2007-9-22
|
#1752
發表於 2021-2-23 20:41
引用:原帖由 半空熱情的腰部 於 23-2-2021 20:40 發表
我有錢會同細佬飲哥拉和白檸汽水呀,當時一年飲唔到幾次的 哥拉白檸平過可樂7喜,還有一種好似藥水嘅沙士
|
|
|
Silver Member
- 帖子
- 16858
- 積分
- 16484
- 註冊
- 2018-4-16
|
#1753
發表於 2021-2-23 20:41
引用:原帖由 救火佬 於 2021-2-23 07:05 PM 發表
我驚走甩呢件曱甴,剛剛向國安處舉,稍後再向政制局舉報 火兄,,我都要搵下我個區街道辦材料
|
|
|
Silver Member
- 帖子
- 18833
- 積分
- 19663
- 註冊
- 2007-9-22
|
#1754
發表於 2021-2-23 20:43
引用:原帖由 半空熱情的腰部 於 23-2-2021 20:41 發表
火兄,,我都要搵下我個區街道辦材料 幫手送班曱甴一程,免得哋發假誓,繼續呃飯食
|
|
|
尊貴會員
- 帖子
- 2682
- 積分
- 2475
- 註冊
- 2014-2-1
|
#1755
發表於 2021-2-23 20:45
[按此打開]
[隱藏]
引用:原帖由 救火佬 於 2021-2-23 08:11 PM 發表
C妹小心,講毒黃毒比新冠病毒還毒,C妹務必好好保護自己 謝謝!好在我喺公司都算有少少背景,同事表面上大家都客氣嘅,學生都算聽話;不過暗地就。。真係要自己小心
|
|
|
[按此打開 Google 相符內容]
[按此隱藏 Google 建議的相符內容]
|
|